为了尽可能减少对患者的风险，麻醉期间必须监测许多参数。这里最有用的重要参数是通过心电图监测心跳以及测量脉搏和血压。但二氧化碳 (CO₂) 和氧气 (O₂) 作为呼吸相关的气体，也提供了有价值的数据。为了能够正确无误地调节麻醉的所有这些参数，测量麻醉气体本身也很重要。输入患者身体的过程中，需通过流量传感器来控制确定的气体混合物。然而，患者对各自麻醉剂的代谢程度只能通过呼出的气体来确定。对于这种情况，红外光谱技术已经成功应用了很长时间。
由于气味宜人，只有七氟醚适用于麻醉诱导；所有其他气体主要用于麻醉效果的持续。除这些麻醉气体外，还必须同时测量呼出气体中的二氧化碳。因此，所使用的红外光谱仪具有多达 7 种不同气体的检测器。在整个相关光谱范围内具有高发射功率的宽带红外光源，如 Axetris 的 EMIRS，对该应用尤为重要。实时测量能够使所使用的气体随时适应情况的变化。
因此，从职业安全的角度来看，监测麻醉气体的排放和可能的泄漏是有意义的。麻醉气体每种情况下的准确限值各不相同，但始终在较低的 ppm 范围内。除了特殊的泄漏测量装置外，也可借助测量技术来监测室内空气。这些主要基于红外光谱技术。这种测量技术的一个显著优点是，它们可以同时测量所有常见的吸入麻醉气体。因此，它们可以灵活使用，不必根据使用的麻醉气体进行更换。与气相色谱法相比，这些设备的价格明显更低，并且可以在手术过程中实时测量。