通过精准气体测量实现水果最佳成熟度把控

乙烯在果实成熟过程中扮演着关键角色

植物激素，尤其是乙烯（C₂H₄），控制着果实的成熟过程。一些水果，例如苹果，会释放大量乙烯，因此会加速周围水果的成熟。这一认知无论是对于工业仓储还是普通家庭来说都很重要。

利用气体有针对性地控制成熟度

早在 19 世纪初，法国科学家雅克・艾蒂安・贝拉尔就发现，采摘后的水果会吸收氧气（O₂）并释放二氧化碳（CO₂）。通过去除氧气，水果的成熟过程能够放缓，这使得水果在运输过程中也能保证品质不受损。如今，水果通常在未成熟时就被采摘，然后冷藏运输以中断其成熟过程。到达目的地后，再用乙烯、乙炔（C₂H₂）或CO₂使水果继续成熟或加速成熟。

借助 Axetris 红外光源实现精准监测

诸如非色散红外光谱法（NDIR）之类的光学测量技术，被用于持续监测这些与水果成熟相关的气体。Axetris的高发射功率宽带红外光源，配合多通道探测器，可实现多种气体的同步测量。这确保了无论使用何种催熟气体都具有灵活性，且能精确控制水果的成熟过程。